刘禹锡纪念馆的建成，连州厚重的历史文化、众多的历代名人、古香古色的古典建筑，将在这里互相辉映，大大地丰富了连州历史文化名城的内涵。刘禹锡主题纪念馆主要对刘禹锡连州任职期间的政绩的展示：包括被贬连州的路线图、刘禹锡铜像、连州大事记、兴学重教图等等。 为擦亮连州刘禹锡文化品牌，连州市委、市政府从2009年开始投资一千多万元，兴建了“刘禹锡纪念馆”，是我市重大文化建设项目，也是我市重点文化惠民工程，于2011年连州国际摄影年展期间正式开馆。

【连州牛杂】：连州的牛杂被誉为“宵夜上品”，它为何这么美味，答案是配方。但配方是什么，那就各有各说了。找一个牛杂小摊，三五好友围坐在热气腾腾的锅边，喜滋滋地选择自己爱吃的东西。
【连州糍粑】：连州有名的糍粑非萝卜墩莫属。小小萝卜墩，堪称萝卜与辣椒的完美搭配。最适合在北风呼呼的冬天食用。
【星子扣肉】：在连州，扣肉不但是佳肴，而且是宴席上的主菜。每逢年节或宴请宾客，无扣肉则不成宴。连州扣内以星子镇做的最佳。星子扣肉的做法工序繁多，集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体。
【水角】：连州特有的食物，大部分的连州早餐店都有的卖，表皮劲道而有韧性，陷是马蹄粒和肉粒，鲜香味美，十分好吃。
【风肠】：别处都叫“腊肠”，为什么东陂却叫“风肠”呢？原来东陂风肠要靠山风来风干。一条自西北方峡谷钻出来的西溪，缓缓地流到东陂镇边，也把习习的山风带到了镇子上。五更天，制风肠的人家便将一篙篙的风肠从凉棚里托出来，晾到露天“打冷风”；中午日头猛，又将一篙篙的风肠托回凉棚里去。
【腊蛋】：腊蛋是有名的东陂腊味之一。由于连州具有独特的地 理位置和气候，这里每年寒冬就进入腊味生产的黄金季节，天越冷腊味就越香、脆、爽，因此形成了连州腊味的独特风味。

【蜜枣】：连州的枣子在省内至佳。其特点是皮薄、肉厚、糖份高，经加工制成蜜枣，润肺养颜，清甜可口。年产量360吨左右。
【黄精】：广东的黄精主要产于连州市。黄精具有补气养血、祛风退湿的功效，经常服食可益寿养颜，为家庭的保健佳品。其中，黄精糯米酒曾荣获广东四新产品优秀奖；1993年被核定为“广东省名牌产品”。
【龙须草】：龙须草是一种多年生禾本科草本植物，高1米以上，初夏开花，靠根系延伸和花籽飞散繁殖。因其叶片细长而微弯，形似“龙须”，故名。
【连州白茶】：连州白茶俗称“藤婆茶”。其清热润肺、 解暑消炎之功效造福大众，该茶的精制品“藤婆茶饼”以独特的风味流传到南洋各地，至今在东南亚、港、澳、珠江三角洲一带仍享有盛誉。
【潭岭水晶梨】：潭岭有独特的高海拔山地气候，春暖雾浓，夏凉秋爽，是水晶梨生长的乐土。摸索山山岭岭，这里历炼出一个个种梨品梨专家。在这个有利的气候因素下，水晶梨果大核小，皮薄肉爽，汁多肉甜，嚼来无渣。去皮后，它一天不变色，是仲夏解暑，消食的佳果。